レーズン酵母で作ったパン

お久しぶりです。
初雪が降っています！
11月に雪(ﾟoﾟ;;まだノーマルタイヤです。

前回の記事をアップしてから、普段の3倍くらいの予定をこなし、パン焼きから遠ざかってしまいました。

その後、ほんの少し落ち着きそうなところを見計らって元種起こし。

ほんの一瓶の元種で焼いたパン。



仕込み水に豆乳を少し。

ハード系でも、こどもたちが食べやすいような気がします。

ミニパウンド型で。これ、釜伸びと呼んでいいのかな？



クラム。
成形ヘタだなーT^T

久しぶりのレーズン酵母は、味わい深くて。全粒粉との相性がいいなと感じました。


おまけは、ゆうきぱんこうぼで。
植物性メロンパンと、自家製あんこのあんぱん！

こどもたちに無条件に愛される人気者（笑）

新しいことにチャレンジしたら、新しい出会いがたくさんありました。

主婦業、子育て、パート。
とても限定的な世界から、ほんの少し勇気を出して一歩踏み出したことで、人の輪がぐんと広がり驚いています。

年末に向け大忙しの毎日に、「ランチ行こう！」 「お茶飲みしよう！」「のみに行こう」のお誘いがひっきりなし(￣▽￣)

なにも予定のない休みが皆無。
ちょっと体調と気持ちが下り坂だったときも、元気なお友達とのふれあいのおかげで毎日笑顔で過ごせています。感謝！


今年も残り1ヶ月ちょい。
いいこともイヤなことも山ほどある毎日を、できるだけ笑顔で、全力で過ごせたらと思っています！