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2015年 04月 23日
カステラ
食いしんぼうの娘から
「まま〜カステラ作って!」
とリクエストされました。
すぐ作るわたし。
なかしましほさんのレシピです。
カステラって恐ろしいほどの砂糖の量ですよね。
しほさんのレシピは甜菜糖とハチミツを使っていて、量もシフォンケーキよりちょっと多いかなというくらいです。
体に対しての罪悪感がいくらか軽い気がします。
ちょっと焼き縮みしちゃいましたが、あっさりした甘さで止まらなくなりました。
罪悪感もへったくれもなし。
今日から幼稚園はお弁当持ち。
11時迎えからやっと!解放されました。
弁当初日のきょうの娘のひとこと。
「まま、
いつもおいしいおべんとうありがとうございます」
だって。
泣きそう‥。
明日からもっとちゃんと作ります。
幼稚園弁当最後の1年。
想いを込めて作って行きたいです。
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