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2012年 07月 27日
スフレチーズケーキ
ようやく梅雨が明けたようです。
しかし蒸し暑さは続きそうですね。
ご近所のお友達からの依頼で作りました。スフレチーズケーキ。
今月始めに食べてくれたバレー仲間が、ぜひ一緒に作りたいと言うので、×2で仕込みました。
レシピはもちろん小嶋ルミさんのもの。
丁寧に作業することを心がけました。
メレンゲ、最後にホイッパーで状態を確認して、チーズ生地とすーーっと混ざってくれたときは快感でした(^^)v
18cm型と12cmが三個。
欲張りすぎてオーブンギリギリ( ノД`)…
焼き色もムラが…
やっぱり1台ずつ焼かなきゃダメね。
でも、お渡ししたお友達ファミリー。
その日のうちに全部食べてくれたそうです(*^^*)
うれしいな。
0
by
blueskyheart
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2012-07-27 13:42
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