お天気に恵まれた3連休。
いかがお過ごしでしたか。
我が家は相変わらず母子家庭で。
ほとんど出かけることなくおうちで過ごしました。
たまっていた家事を済ませたり、古い地元の友達がこどもも姪っ子も連れて遊びに来てくれたり。
震災以来会えなかったお友達と、心行くまでお菓子作りを楽しんだり。
パパがいないからこそ遠慮なく(パパごめん!)好きなことをさせてもらいました。
これは、リンゴのタタン。
地元の友達が焼いてきてくれました。
パイシートにリンゴの甘煮をのせて焼いたそうです。
シナモンたっぷり、リンゴはごろっと。
とってもおいしかった~。
この日は、児童館の頃から一緒の地元の友達3人が来てくれて。
みんなこどもとか姪っ子を連れて、こどもだけで8人!
はじめましての子もいたけどみんな仲良く遊んでいました。
わたしたちはお茶を飲みながら、話しは尽きず。
こどものこと、旦那さんのこと、家のこと、ちょっとした悩みも、お互いの育ちや家庭環境まで知っているから安心して話せます。
誰がどんないまを過ごしているか、話していると、あぁ、彼女はきっとこんな気持ちでいるんだな。
自然と伝わってきて。
お互いにチカラを分け合えたきがしました。
友達っていいな・・・
waka、yukki、mari、ありがとう。
心の洗濯、楽しい時間だったね。またね。
これはきのう、顔も洗わずに作り始めたもの。
cottaのモニターブロガー「あいりおー」さんのレシピです。
リンクの貼り方わからず・・・
タルト、アーモンドクリーム、ホイップクリーム、かぼちゃクリームに、友達作の栗渋皮煮。
レシピを見て、手間のかかるイメージでしたが、フードプロセッサーを使ったら私でもできちゃった!
このケーキが完成した頃、ケーキマニアのお友達が到着。
お友達・・・と言っても、人生の大先輩で、旦那の職場の先輩で、お華の先生で、とにかく物凄い方なのですが、一緒にケーキやパンを作るのが楽しくて!yumさん、仲良くしていただいております。
震災以来お仕事が忙しく、ずっとお会いできませんでしたがやっと再会。
はりきってメニューを考え、Let's cookig!
チーズケーキ、ベーグル、なめらかプリンを一緒に作りました。
もうコーヒーも飲まずにキッチンに立ち、好きなパンやお菓子を作る時間のしあわせなこと!
テーブルに並べて興奮気味に写真を撮りまくる私たち。
こどもたちがあきれて見ていても関係なし。
yumさんも絶賛だったのがこのプリン。
卵黄4個使って、IR保温モードで作るのでなめらか~。
我が家のこどもたちにも評判いい、一押しです。
ほんとに楽しかった~。
yumさん帰ってさっそく作ってました。ありがとうございます^^
どこにも連れて行かず、ジコチューに過ごした週末、こどもたちには申し訳なかったかな。
でも昨夜、ケーキをいっぱい食べすぎて夜ごはんも食べれないでいると、
「ママ、たのしかった?」と長男。
「うん、たのしかったよ。」と言うと、
「ぼくはおいしかった。」ですって。
7歳の長男、きっと私の好きなことを理解してくれているのかな。
ほっこりと気持ちが温かくなりました。
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